Recettes de cuisine santé de Nicolas le Cuisinier

Voici la liste des recettes de cuisine santé par Nicolas le Cuisinier.

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Recettes de Nicolas le Cuisinier

Taboulé de chou-fleur

Un taboulé sans gluten car sans semoule. Celle-ci est remplacé par du chou-fleur mixé très finement. Un plat à servir bien frais ! Vous pouvez remplacer la courgette par du concombre et la carotte par des tomates cerises pour une version plus proche de la version traditionnelle et pour éviter la cuisson.

Wraps au chou-fleur et au halloumi grillé

Je vous propose de réaliser aujourd'hui de délicieux wraps végétariens avec du chou-fleur rôti et du fromage halloumi grillé pour changer de ce que l'on a l'habitude de mettre dans les wraps. Une recette originale qui ne manquera pas de vous surprendre !

Bagel végétarien

Un bon sandwich, réconfortant avec des produits de saison: un houmous à la patate douce, des carottes rôties et des champignons sautés. Un vrai délice

Quinoa bowl

Une plat équilibré et gourmand entre automne et été!

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Burger végétarien

Un burger gourmand et plein de légumes. Pas de steak végétal. La viande est remplacée par des champignons marinés.

Omelette au chou-fleur et aux champignons

Une omelette avec du chou-fleur et des champignons sautés pour un déjeuner santé. Quelques pousses d'épinards pour mettre du vert dans l'assiette. Le tout relevé avec un peu de curry et de crème de coco.

Petits cakes au chou-fleur

Une recette super facile à faire avec peu d'ingrédients. Une façon originale de manger du chou-fleur!

Galettes de chou-fleur

Le chou-fleur peut se préparer de mille manières différentes. Il n'y a pas que le gratin qui lui aille. Ces galettes sont végétariennes et très faciles à réaliser.

Compote de pomme et poire au four

Une délicieuse compote préparée au four et sans sucre ajouté! À adopter d'urgence!

Prunes rôties aux épices

Les fruits aussi peuvent passer au four. La preuve avec cette recette de prunes rôties délicieusement parfumées aux épices (anis étoilé, cannelle et vanille). Ces prunes sont parfaites pour accompagner un yaourt grec!

Quiche carottes et coriandre

Une quiche pleine de saveur, originale et colorée

Soupe courge, gingembre et pomme

Une soupe onctueuse, douce et relevée à la fois. Soupe courge/gingembre et pommes.

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